Un studiu de mari dimensiuni, realizat pe peste 150.000 de participanți, sugerează o legătură surprinzătoare între consumul de iaurt și reducerea riscului de cancer colorectal. Potrivit cercetătorilor, persoanele care consumă cel puțin două porții de iaurt pe săptămână ar putea avea un risc mai mic de a dezvolta cancer de colon proximal, una dintre cele mai agresive forme ale bolii, conform Mediafax.
Concluzia aparține profesorului Justin Stebbing, oncolog consultant și profesor de științe biomedicale la Universitatea Anglia Ruskin, iar rezultatele au fost analizate în contextul rolului microbiomului intestinal în prevenția cancerului.
Cum poate influența iaurtul sănătatea intestinului
Iaurtul conține culturi vii de bacterii benefice, care pot modifica microbiomul intestinal și pot reduce inflamația din organism. Printre bacteriile prezente se numără Lactobacillus bulgaricus și Streptococcus thermophilus, microorganisme care contribuie la menținerea echilibrului florei intestinale.
„Microbiomul intestinal joacă un rol crucial în sănătatea generală, influențând digestia, funcția imunitară și riscul de cancer”, explică profesorul Stebbing. Un dezechilibru al bacteriilor din intestin poate favoriza inflamația cronică, un factor care poate contribui la apariția cancerului.
Analiza realizată pe mii de pacienți cu cancer colorectal
Cercetarea a urmărit evoluția participanților timp de mai multe decenii, iar aceștia au fost chestionați la fiecare doi ani cu privire la obiceiurile alimentare, inclusiv consumul de iaurt.
În paralel, oamenii de știință au analizat nivelul bacteriei Bifidobacterium în țesuturile tumorale ale 3.079 de persoane diagnosticate cu cancer colorectal.
Rezultatele au arătat că efectul protector al iaurtului nu se aplică tuturor formelor de cancer colorectal, ci în special cazurilor de cancer de colon proximal Bifidobacterium-pozitiv. Acest tip de cancer se dezvoltă în partea dreaptă a colonului și are, de obicei, rate de supraviețuire mai scăzute.
Un rol important al microbiomului în prevenția cancerului
Cercetătorii spun că bacteriile benefice din iaurt pot contribui la menținerea echilibrului microbiomului intestinal, ceea ce ar putea reduce inflamația și riscul de apariție a anumitor tumori.
Specialistul în nutriție Tim Spector spune că include iaurt în alimentația sa aproape zilnic și preferă variantele cu conținut normal de grăsimi.
„Aleg iaurturile cu grăsimi pentru că oferă o senzație de sațietate mai mare și au un gust mai bun”, a explicat acesta.
Cancerul colorectal, o problemă majoră de sănătate
În Marea Britanie sunt diagnosticate aproape 45.000 de cazuri de cancer intestinal în fiecare an. Boala este al patrulea cel mai frecvent tip de cancer la nivel național și al treilea la nivel mondial.
Potrivit organizației Cancer Research UK, aproximativ 54% dintre cazuri ar putea fi prevenite prin adoptarea unui stil de viață sănătos.
Factorii de risc includ fumatul, sedentarismul, consumul de alcool, carnea procesată și alimentația nesănătoasă. Cazurile în rândul persoanelor sub 55 de ani s-au dublat la nivel global în ultimii ani.
Prof. Tim Spector, specialist în nutriție, consumă iaurt în majoritatea zilelor săptămânii. El evită variantele fără grăsimi. „Alegând iaurturi cu grăsimi, mă simt sătul mai mult timp și prefer gustul lor", spune Spector.
Iaurtul conține și calciu, benefic pentru oase și prevenirea osteoporozei. Consumul regulat a fost asociat și cu scăderea tensiunii arteriale și reducerea riscului cardiovascular.
Comentează