"Răvăşitul Oilor" are loc în acest weekend la Runcu, în judeţul Dâmboviţa, şi este un obicei ce marchează coborârea turmelor de oi de la munte.
În trecut, ciobanii se tocmeau cu proprietarii de oi, cărora le aduceau animalele acasă, conform Agerpres.
"Nu s-a întâmplat nimic rău peste vară, toate oile sunt tefere, producţia este asigurată, iar acum aşteptăm banii!", spuneau ciobanii, după ce stăteau toată vara cu oile în zona montană.
Aduceau apoi turmele înapoi în sat, unde avea loc ''răvăşirea oilor'' de către proprietari.
Acest obicei este o manifestare simbolică ce marchează încheierea anului pastoral şi reprezintă împărţirea de către ciobani a produselor pe care le datorează proprietarilor.
Oamenii locului spun că tradiţia nu se mai păstrează întocmai ca în trecut.
"Am căutat să menţinem în tradiţie, să încurajăm crescătorii de animale, să îi sprijinim, am organizat un târg, o perioadă de trei zile în care să poată să îşi vândă produsele", le-a spus, duminică, celor veniţi la manifestare, primarul din Runcu, Gheorghe Brebeanu.
Prima impresie când vii spre locul unde are loc Răvăşitul Oilor de la Runcu e aglomeraţia. Foarte multe maşini care stau în cozi de kilometri pe drumuri prăfuite şi înguste, multe parcate de parcă sunt abandonate de cei care şi-au dat seama că nu mai pot răzbi cu ele mai departe. Cei curajoşi şi încăpăţânaţi rămân în coloana prăfuită şi se încumetă să meargă tot mai aproape de locul de unde se aude muzică şi se vede fumul de la grătarele de mici şi pastramă.
Când ajungi, altă aglomeraţie, dar acum e o mare de oameni, de sunet, căci primăria a amplasat o scenă unde se cântă muzică populară, iar din toate părţile eşti îmbiat la bulz, pastramă, brânză, must şi mici.
"La această ediţie sunt, în două zile, în jur de 35.000 de persoane care vin să cumpere produse animaliere, au şi restaurante, după cum se vede, toată pajiştea e plină. Producători sunt foarte mulţi, numai la brânză sunt în jur la 150", a declarat, pentru AGERPRES, primarul din Runcu.
Zona este una recunoscută pentru creşterea animalelor, edilul punctând că încă se păstrează această îndeletnicire.
"Se păstrează. Comuna Runcu e un caz fericit pentru că avem în urmă în jur la şapte, opt, zece tineri care sunt bine pregătiţi şi cresc animale. Răvăşitul Oilor înseamnă coborârea oilor de la munte, vin aici pe pajişte, fiecare locuitor îşi ia oile, vacile şi caii, ce au ei", a spus Gheorghe Brebeanu.
L-am întrebat cât se mai păstrează din tradiţie, iar primarul a subliniat că nu s-a modernizat deloc felul de creştere a animalelor.
"E tot din trecut, pentru că crescătorii de animale nu au fost niciodată sprijiniţi, au fost mai vitregiţi de soartă, ei se confruntă cu problema animalelor sălbatice, plus că la ora actuală nu găseşti oameni pricepuţi la creşterea animalelor, să facă brânză sau alte produse. Crescătorii de animale nu au avut posibilitatea să se modernizeze, să aibă utilaje. Nu au posibilitatea pentru că, dacă nu sunt subvenţionaţi de stat, e greu", a mai spus Brebeanu.
De la faţa locului nu lipsesc nici comediile specifice bâlciurilor, care îi atrag ca un magnet pe copii şi tineri. Pe lângă tarabe ale producătorilor găseşti fel şi fel de lucruri, de la oale de lut, tigăi, pălării, căciuli de blană, funduri de lemn, până la păpuşi Labubu, console Playstation 4, ceasuri replică Rolex, lenjerie intimă sau şosete croşetate, toate în culori vii, cât să atragă atenţia celor care trec prin faţa tarabelor.
Au trecut pe la târg şi politicienii locali care au urcat pe scenă şi le-au transmis un mesaj oamenilor, apoi au mers printre ei şi au stat de vorbă, dar au şi cumpărat din produsele prezentate.
"Am venit cu mare drag, cum venim în fiecare an la un târg tradiţional în judeţ, aici la Runcu. Vreau să îl felicit pe domnul primar pentru organizare, vreau să vă felicit pe voi, pe producători care aţi venit şi anul acesta", a spus preşedintele CJ Dâmboviţa, Corneliu Ştefan.
Cei care au venit la "Răvăşitul Oilor" au putut cumpăra şi miere de la producători, dar şi must, vin sau alte produse.
Am ajuns şi lângă trei ceaune în care se amesteca de zor şi ieşea un abur pe care îl vedeai de departe. Am aflat de aici care este secretul bulzului.
"Suntem din Dâmboviţa, de aici, de la Râul Alb. Secretul unui bulz reuşit e să ştii să faci mămăliga, să nu fie cu cocoloaşe. Băgăm aici, punem pe jar şi se înmoaie brânza. Mălaiul e din comerţ, nu e producţie proprie, dar merge", ne spune cel care învârte într-unul din ceaune.
Îl întreb şi cum i s-a părut anul acesta.
"Cam secetos, dar mulţumim lui Dumnezeu, e bine. Lucrez la un patron, are 200 de vaci şi 300 de oi. Se păstrează tradiţia, sunt şi oile pe aici prin zonă. Răvăşitul oilor este tot aşa. La noi aici în zonă sunt oameni care cresc oi", mai spune acesta.
Chiar dacă tradiţia nu mai e păstrată întocmai şi e normal acest lucru în lumea modernă de astăzi, "Răvăşitul Oilor" rămâne un moment important pentru locuitorii din zona Runcu, din întreg judeţul Dâmboviţa şi pentru turişti, să vină să cumpere îndeosebi brânzeturi, pastramă şi must de la producători, să petreacă în aer liber, să asculte muzică populară şi să mănânce produse gătite la faţa locului.
Este un moment de bucurie şi de socializare şi acest lucru e confirmat de numărul mare de participanţi şi de atmosfera de la eveniment.
Comentează