De cele mai multe ori, rețele de smoothie se bazează pe combinații de fructe. În cele mai multe dintre ele baza sunt bananele. Adăugarea unei banane într-un smoothie cu fructe de pădure poate fi o combinație perfect sănătoasă, dar, de fapt, se întâmplă exact contrariul.
Conform cercetătorilor, bananele adăugate în smoothie reduc semnificativ beneficiile acestuia. Cercetarea arată că enzima polifenol oxidază, prezentă în banane, reduce cu până la 84% absorbția compușilor benefici din fructele de pădure, struguri sau mere, notează New York Post.
Într-un mic studiu clinic, participanții au consumat două tipuri de smoothie-uri: unul cu banane și altul fără. Analizele de sânge și urină au arătat o absorbție mult mai redusă a compușilor benefici în cazul smoothie-ului cu banane.
Cercetătorii recomandă evitarea combinării fructelor cu alimente care se oxidează rapid, precum bananele, avocado sau frunzele de sfeclă roșie. În schimb, fructele de pădure pot fi asociate cu ananas, portocalele, mango sau iaurtul.
Cele mai recomandate combinații pentru smoothie
Pentru inimă și creier
Dacă vrei să-ți protejezi inima și să-ți stimulezi memoria, combină fructele de pădure (afine, mure, coacăze, zmeură) cu fructe bogate în vitamina C, precum portocala sau ananasul.
Pentru energie și vitalitate
Pentru un început de zi plin de energie, combină mango, portocală și morcov. Adaugă un strop de ghimbir proaspăt și apă de cocos pentru hidratare și un gust exotic.
Pentru detoxifiere și digestie
Un amestec clasic pentru detoxifiere conține măr verde, țelină, castravete, lămâie și câteva frunze de spanac. Adaugă mentă sau ghimbir pentru prospețime și un efect digestiv mai puternic.
Pentru piele și păr sănătos
Combină căpșuni, kiwi și mango cu iaurt natural sau kefir. Adaugă semințe de in sau chia pentru aport de omega-3 și un strop de suc de lămâie pentru un plus de prospețime.
Comentează